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 | | · 墨西哥人逛‘庙会’
大年初一夜，墨西哥城市中心的多洛雷斯街灯火通明，游人摩肩接踵。墨西哥人在这里选购中国商货，品尝中国美食，过一个中国春节。春节一到，有“中国街”之称的墨西哥城中心的多洛雷斯街就热闹起来了。街上挂起大红灯笼、彩链和写着“新年好”的大红条幅。游人摩肩接踵，游人中有华人华侨，但大部分是墨西哥人。大街两侧中餐馆家家食客爆满，卖中国货的商店和街头小摊儿前人头攒动... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 补充身体元素注入8种“养料”的营养面粉上市
●营养面粉补充人体元素，在北京上市●到２００６年将成为全国强制执行标准
就像吃加碘食盐补碘一样，京城老百姓可通过吃面食，补充人体必需的多种营养元素。昨天，古船牌“７＋１”营养强化系列面粉作为全国首家获得认证的强化面粉正式在北京部分超市露面。有关人士表示，国家计划到２００６年在全国面粉中采取强制性强化营养标准。
“７＋１”营养强化面粉是目前正在启动的&... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 美国金宝汤登陆申城
在美国和香港都深受食家和消费者喜爱的美国金宝汤，日前摆上了上海商场的货架。南方人爱喝汤是自古以来出了名的，而现在随着对饮食文化的日益讲究，“汤文化”也逐渐被上海人所接受，并为之钟爱。此次金宝汤为上海市场带来了多种选择，如鸡蓉粟米汤、忌廉蘑菇汤、罗宋汤等。消费者可因口味而异进行选择，既可以增加入厨乐趣，更可成为烹饪高手。（竺钢）... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 杏花楼集团开展中青年厨师创新菜肴擂台赛
12月20日，“2005年杏花楼集团中青年厨师创新菜肴现场操作擂台大赛”在燕云楼八楼热火朝天地展开，吸引了该集团50名四十五岁以下的中青年厨师踊跃报名参赛。
为了做到和国际接轨，擂台赛首次采用了国际餐饮专业大赛认可的电磁炉和电烤箱作为比赛灶具，整个赛场不见一点明火，一反以往中餐灶具的使用常规，成为大赛的一个亮点。选手可根据鸡、鱼、肉（牛、猪类）、菌菇类、虾、绿叶蔬菜类等六... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 南京圣诞宴推销花样百出
离今年圣诞节还有10来天的时间，南京的各大酒店、宾馆的圣诞宴推销已“渐入佳境”。在几年圣诞节的造势和推广下，人们对于圣诞节大餐的“路数”———圣诞餐、歌舞表演、抽奖等活动已经越来越熟，圣诞宴的策划也就显得尤为重要。尽管策划圣诞宴的难度越来越大，但各家都不愿放弃这块市场，一位业内人士一语道破“天机R... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 上海风味小吃美食周启动仪式暨研讨会日前举行
在上海市经委、市旅委支持下，由上海市商业联合会、上海市烹饪协会联合主办的“2006年上海风味小吃美食周”，自5月27日—6月2日在全市展开。5月26日下午，在静安区政府，区经委、旅委，梅龙镇集团公司的大力支持下，由上海王家沙餐饮有限公司承办的“上海风味小吃美食周启动仪式暨研讨会”成功举行。
当天上午，‘王家沙’总店... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 都市味觉指引者——POCO美食网2005－－20...
在网络上，流行着美食之都广州的新代名词，这就是FB，中文叫腐败。
这个词的出现并流行，有赖于以广州为中心覆盖全国的美食媒体－POCO美食网。据悉，1月22日，200多个“腐败”友将在体育东路的鱼羊鲜举行盛大的年会，界时将会有美味的晚宴、盛大的颁奖典礼，疯狂的活动，广东电台城市之声，新快报，南方都市报，美食报导，可乐生活，广东电视台美食特工等均会为对这个盛况进行报道。广大PO... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 美国阿拉斯加海产烹饪比赛成功举行
为了便于上海厨师进一步了解美国阿拉斯加海产品，引进新优原料，制作创新菜肴，促进提高技艺，丰富上海餐饮市场。4月17—18日，由美国阿拉斯加海产市场协会和上海市烹饪协会共同主办的美国阿拉斯加海产品中式菜肴烹饪比赛成功举行。
本次比赛吸引了来自本市各大宾馆、酒店的近80位厨师报名参赛，经过两天的激烈角逐，决出了前10名各级奖项选手。其中，特金奖获得者为兰生大酒店的周彬，金奖获得者为嘉宾鱼... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 第七届FHC上海国际烹饪艺术比赛成功举行
为了促进上海餐饮业的多元化、国际化发展，弘扬中华饮食文化、加强国内外烹饪餐饮业的交流与合作，11月15日—17日，上海市烹饪协会和华汉国际会议展览（上海）有限公司合作，在浦东上海新国际博览中心联合主办了“第七届FHC上海国际烹饪艺术比赛”，以落实党中央国务院关于大力发展服务业的要求，为2010年上海世博会做好服务与技术储备。世界中国烹饪联合会会长张世尧、中国烹饪... 发布日期：2007/10/22 |
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 | | · 第十五届中国厨师节隆重举行
——上海11位大师和46位名厨分获金厨和优秀称号
金秋十月，楚天极目；江城名厨云集，黄鹤振翅迎宾。第十五届中国厨师节暨第七届武汉（国际）美食文化节于10月18日～10月20日在湖北武汉隆重举行。本届厨师节遵循“塑造知识型厨师，引导品牌健康消费”的主题，本着把厨师节办成世界厨师的节日、中国餐饮业的盛会的宗旨，通过一系列大型活动的成功举办，向世人展示了博... 发布日期：2007/10/22 |
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