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· 食品安全法修订草案提交人大审议 将“重典治乱”
6月23日，今天，食品安全法修订草案将提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。
这部保障“舌尖上的安全”的法律颁布于2009年，实施仅5年即面临大修，无论官方还是学界，都感到“计划赶不上变化快”。
早在去年10月，国务院法制办公布了食品安全法修订草案送审稿。多名专家表示，本次提请审议的食品安全法修订草案，多数修改内容延续了送审稿的思路，比如坚持“重典治乱”，大幅提高企业违法成本，政府失职将被问责。
顺机制用法律终结“分段管理”
“实在是因为食品安全领域出现了很多新问题，不得不改。”面对新京报记者提出“食品安全法为何实施5年就启动修订”的问题，国家食品药品监督管理总局（下称国家食药监管总局）... 发布日期：2014/8/27 |
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· 今年我国餐饮行业打包服务将出新规
勤俭节约是中华民族的传统美德，为响应中央厉行节俭的号召，人们在外出就餐时将剩菜打包已渐成风气。不过记者在采访中了解到，目前餐饮业相应的打包服务仍不够规范，打包所使用的餐具缺少安全标志，存在一定的安全隐患。为有针对性地解决这些问题，一套名为“餐饮服务企业打包服务管理要求”的行业标准征求意见稿发布，该标准有望在今年12月份正式出台。
据了解，新规中明确规定，餐企服务人员应向顾客提示打包食品的食用要求，对于有剩余食品的顾客，应主动征询顾客意见，按照顾客意愿进行打包，在打包时应当着顾客的面。同时及时搜集顾客对打包服务的反馈。
对于一些顾客饭后打包时怕麻烦、担心饭菜洒漏、携带不方便的问题，新规中同样作出... 发布日期：2014/8/26 |
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· 我国食品安全标准两年内与国际接轨
日前，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，围绕食品安全相关工作及社会热点答记者问。到2015年底，1000多项食品安全标准将基本制定完成，主要食品安全指标将符合国际通行做法并适应中国膳食结构和食品产业国情。
将制定千项国家标准
国家卫生计生委食品司司长苏志介绍，根据计划，今后的食品安全标准体系和目录多达1000多项。现在已经新制定颁布400多项，另有400多项纳入食品安全国家标准整合计划，还有200-300项需要新制定。到2015年底，1000多项标准将基本完成。
苏志指出，下一步在食品安全标准方面要通过2014-2015两年的努力，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致... 发布日期：2014/8/25 |
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· 《饭店业碳排放管理规范》国家行业标准正式发布
日前，国家商务部正式公告批准了《饭店业碳排放管理规范》国家行业标准。
2009年，我国政府向世界做出承诺，到2020年我国单位GDP的碳排放量相比2005年将下降40%-45%。此后，各级政府积极行动，对总体目标的落实做出了卓有成效的努力。在“十二五”规划中，首次写入了碳排放下降约束指标，并明确提出，制定行业碳排放标准，逐步建立碳市场等有效市场化体制机制。
《饭店业碳排放管理规范》是由中国饭店协会、深圳排放权交易所、深圳中南海滨绿色连锁酒店股份有限公司共同起草的，内容涵盖了饭店行业碳排放指标体系设计、饭店基准数据采集、边界核查及优先序确定原则、碳足迹计算标准、服务碳标签申请及核证流程等... 发布日期：2014/4/28 |
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· 本市将出台餐饮业油烟排放标准
近日，从上海市环保局获悉，本市地方标准《餐饮业油烟排放标准》已向社会征求意见，有望年内出台。餐饮服务企业排放油烟的浓度、净化设备去除油烟的效率，都将套上“紧箍圈”。据市工商局企业注册统计，全市在册餐饮服务企业约4.7万家，大部分位于人口密集度高的生活区或商业区。被投诉的企业多为微小型，主要投诉类型为中餐，尤其是产生刺激性气味的川、湘菜系。有研究表明，香港餐饮业挥发性有机物和PM2.5的排放分别占当地对应大气污染物排放量的1.07%和4.16%；上海大气污染物排放清单也显示，干洗、餐饮和民用涂料等生活污染源对大气污染的贡献率达到5%。据透露，上海市地方标准要求餐饮服务企业应采取适当措施有效捕集... 发布日期：2014/4/16 |
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· 本市就餐饮老油收购价格形成意见
日前，由上海市绿化市容局牵头，召开制订餐饮老油收购价格的工作会议。市绿化和市容管理局环卫处处长熊英、副处长顾育新，市废弃物管理处党委书记吕冠华，市食安办综合协调处处长苏国平、副处长魏红勇，环卫行业协会，食品协会，餐饮烹饪行业协会，食品安全联合会等相关负责人出席会议。
会议就制订老油收购价格形成一致意见。
1、积极落实市政府97号令，在全市老油管理工作中实施统一收购价，防止老油返回餐桌。
2、考虑到目前在老油的收运体系中并没有财政补贴这一事实，综合考虑老油收运企业的经济承受能力，暂定全市老油收购指导价为0.8-1.0元/公斤，具体价格以及支付方式可由老油产生单位与收运企业协商制订。
3、以分步... 发布日期：2014/4/16 |
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· 新消法重点解读：加大消费欺诈赔偿
《消法》第55条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
【解读】修改后的《消法》不仅将惩罚性赔偿的倍数由“退一赔二”变为“退一赔三”，而且还对赔偿的最低数额进行确定。上述案例中，超市的行为明显构成价格欺诈，根据修改后的《消法》，孙小姐可能获得3倍赔偿，由于该数额低于500元，因此孙小姐可以获得500元的赔偿。
【提醒】此赔偿原则仅针对经营者存在欺诈消费者的行为。所谓欺诈消费者的行为，是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚... 发布日期：2014/3/18 |
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· 关于本市食品、化妆品安全监管职能调整相关事项的公告
据中共上海市委办公厅、上海市人民政府办公厅《关于改革完善本市食品药品监督管理体制的实施意见》（沪委办发〔2013〕32号）和《关于本市食品安全监管职能调整中有关事项的通知》（沪府发〔2013〕94号），上海市食品药品监督管理局、上海市质量技术监督局、上海市工商行政管理特发公告，自2014年1月1日起，对本市食品（含食品添加剂）、化妆品安全监管职能进行了调整，其中与餐饮业相关的主要有：一、2014年1月1日起，本市原由质量技术监督部门承担的食品生产环节安全监管工作和化妆品生产监管工作、工商行政管理部门承担的食品流通环节安全监管工作，划转由食品药品监督管理部门承担。二、市政府颁布的政府规章及相关文... 发布日期：2014/3/18 |
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· 《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》解读
代市长杨雄签署的市政府第97号令《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》已经市政府第159次常委会议通过，自2013年3月1日起施行。《办法》共39条。其中涉及餐饮企业的要点是：
1、要求产生单位（餐饮企业）应当在每年1月向所在地区（县）绿化市容行政管理部门申报本年度餐厨废弃油脂的种类和产生量。
2、餐饮服务单位还应当按照本市有关推进计划，安装符合要求的油水分离器。新设立的餐饮服务单位未按照要求安装油水分离器的，食品药品监督部门不予核发餐饮服务许可证。
3、产生单位应当将餐厨废弃油脂单独收集，不得将餐厨废弃油脂混入餐厨垃圾等其它生活垃圾或者裸露存放。
4、产生单位向收运单位交送餐厨废弃油脂时，应当... 发布日期：2013/3/13 |
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· 上海市消防条例（2003年修订）
(1995年10月27日上海市第十届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过根据1997年10月17日上海市第十届人民代表大会常务委员会第三十九次会议《关于修改〈上海市消防条例〉的决定》第一次修正根据2000年1月25日上海市第十一届人民代表大会常务委员会第十六次会议《关于修改〈上海市消防条例〉的决定》第二次修正根据2003年6月26日上海市第十二届人民代表大会常务委员会第五次会议《关于修改〈上海市消防条例〉的决定》第三次修正)
第一章总则
第一条为了加强消防工作，预防和减少火灾危害，保护公民人身和公私财产的安全，根据《中华人民共和国消防法》和有关法律、法规的规定，结合本市实际情况，制定本条例... 发布日期：2012/5/15 16:21:00 |
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