|
· 上海中亚饮食服务培训中心
上海中亚培训学校是沪上一所知名的厨师专业培训机构。拥有500多平方米的教学场所,设施设备齐全。师资力量雄厚,老师不但教学经验丰富,而且品德高尚。并由烹饪大师、国家一级评委顾明钟先生任校长并授课督教。学校确立以学生为中心的教学理念，营造出良好的教学气氛，并不断改进教学方法，提高教学质量。学校注重对学生动手能力的培养。我们的教学特色是：做到传统与时尚并举、考核与市场需求并举；技术与证书并重、技能与理论并重；师生与师徒教学方式并存，科学与经验形的教育方式并存的原则。因此，参加培训的学生技术能力强。考试合格率高，得到社会的认可与赞赏。
我校常年招生，并以餐饮相关的职业技术为我校的主打品牌,开设的专业证... 发布日期：2008/2/19 17:03:23 |
|
|
|
· 上海龙景轩大酒店有限公司
龙景轩餐饮管理有限公司创建于一九九四年，公司提供的庆典服务、婚礼系列、休闲娱乐、风味餐饮，将是龙景轩人的倾情奉献。
龙景轩大酒店天馨店，位于宝山区杨行镇水产西路189号，是以经营川、粤、沪、港式鱼翅鲍鱼为主的酒店。豪华舒适的就餐环境，公道合理的菜肴价格，热情、周到、体贴、安全的服务为消费者提供了一个理想的就餐场所。
龙景轩大酒店天馨店拥有2000多平方米的营业面积，能容纳700人同时就餐，气派豪华的欧式大厅，以及30多间风格各异的大小包房，可满足宾客的不同需流域，美观大方的海鲜鱼缸为宾客提供了更新鲜的美味佳肴。明档点菜集欣赏与更多选择为一体，使宾客看得明白，吃得放心。“一切为宾客而... 发布日期：2008/2/19 17:03:22 |
|
|
|
· 上海宏星职业技能培训学校
是上海市民政局和上海市劳动社会保障局于一九九八年批准成立的上海市社会力量办学机构。它最初是由上海旅游高等专科学校长期从事酒店、旅游人才培养工作的志士仁人组建而成。是上海市教委上海高校系统定点培训单位，是上海餐饮协会的会员单位。上海价格协会诚信建设单位。学校成立初期以继承、发扬、开拓、创新中国烹饪饮食文化为重点，开设烹调师、面点师、餐厅服务员的培训，侧重为餐饮市场经济开发培养专业人才。
随着社会不断的发展进步，学校根据“多种类、多层次、多渠道、多形式”的办学方针，以“各级各类职业技能教育主动适应经济和社会发展的多方面需要”为宗旨为各行业开展岗位培训... 发布日期：2008/2/19 17:03:21 |
|
|
|
· 徐汇区职业高级中学
上海市徐汇职业高级中学系原共青职校、旅专旅职校两校联合而成的一所专门培养商贸、旅游人才的中等职业技术学校。徐汇职业高级中学创办于1980年，1985年起成为上海市旅委和商委定点的旅游、商业类中等职业技术学校。办学二十年来已培养了近万名商旅专业毕业生，遍及全市各大宾馆、酒店、商厦，其中8%的优秀毕业生已成为各单位、各层次的业务骨干和管理人员，有的已担任涉外星级宾馆、商厦的部门经理。近几年来学校又为上海复旦大学、上海交大、同济大学、上海外国语大学、上海师范大学、上海大学、上海旅游高专等三十余所高校输送了数百名毕业生。学校还向外经劳务公司推荐数百名优秀毕业生到欧美、日本、东南亚、中东及港澳等国家与地... 发布日期：2008/2/19 17:03:20 |
|
|
|
· 上海古猗园小笼食品有限公司
小吃似乎天生就是和旅游连在一起的。去位于嘉定南翔镇的古猗园游览，首先想到的便是南翔小笼。南翔小笼驰名中外，已有百年历史。它初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“古猗园南翔小笼”。
坐在有着雕花窗棂的古猗园餐厅里，热气腾腾的小笼不一会儿上桌了。掀开笼盖，只见10只形如饽荠的小笼包排列其间，呈半透明状。吃小笼不能心急，用筷子轻轻夹起一个，在其边上咬一小口，小心翼翼地吸出里边的汤汁，然后沾一点镇江香醋，将整个送入口中，一口吃下。小笼入口柔软、汁鲜、肉嫩，汤汁溢于齿颊，鲜美无比... 发布日期：2008/2/19 17:03:20 |
|
|
|
· 嘉宾饭店
嘉宾饭店始建于1962年，地处上海市嘉定区最繁华的商业市口地段——城中路165号，建店四十年来，以其优质的服务和风味独到的菜肴闻名遐迩。
饭店多次进行了大规模改建装修，集餐饮和娱乐于一体，外貌美观高雅，内部设施齐全，总营业面积达2848平方米，内设大餐厅、包房、会议室、歌舞厅、KTV小包房、棋牌室。
饭店在保持嘉宾原有特色菜和深受大众喜爱的传统菜外，还引进泰国鱼翅和特色海鲜，聘请正宗泰国厨师亲自掌勺。许多年来，一直生意兴隆，公司前景看好。嘉宾饭店管理规范，服务上乘，名师掌勺，菜肴美味，是小酌、旅游和喜庆筵席的上佳去处，又是举行小型会议的理想场所。
... 发布日期：2008/2/19 17:03:19 |
|
|
|
· 上海旅游高等专科学校烹饪系
上海旅游高等专科学校创建于1979年，是我国改革开放中诞生的最早的旅游高等学府，为我国旅游业培养各类中高级应用人才。
学校经过二十年来的开拓、进取、艰苦创业，逐步形成了旅游教育、培训、科研、咨询、管理中心等五大功能。专业师资的整体优势，注重应用能力培养的办学方针，良好素质的毕业生赢得了国内外旅游界盛誉。学校已成为世界旅游组织(OMT)的成员，亚太地区教育培训机构网(APETIT)执委会的副主席，全国旅游高校协作会理事长之一，并载人了世界著名旅游高校的榜册。
上海旅游高等专科学校现设有4个系，11个专业及成人教育学院，并办有夜大学、自学考试教育、厨师培训中心。目前在校学生1500余名。
学校现有... 发布日期：2008/2/19 17:03:18 |
|
|
|
· 嘉定区饮服公司
... 发布日期：2008/2/19 17:03:17 |
|
|
|
· 瑞士乐信国际股份公司上海代表处
由SiegfriedMeister创立于1973年的Rational是一家位于慕尼黑地区、专业从事生产商用厨房设备的公司。自1976年开始在世界范围内推广复合式蒸烤箱的革命理念，1986年出产了世界上第一台复合式蒸汽蒸箱。1993年推出全球第一台C级复合式蒸箱——首次具备环境调节功能，并于1997年正式推出环境调节复合蒸烤箱，使之成为唯一的能全自动调节箱内环境温度的产品。
2004年，RATIONAL公司联合微软公司、西门子公司和世界各地的数百位经验丰富的厨师们共同研发了世界上第一台自动智能烹饪烤箱SelfCookingCenter?。这一产品的推出标志着RATIONA... 发布日期：2008/2/19 17:03:16 |
|
|
|
· 上海丽鹅食品有限公司
上海丽鹅食品有限公司成立于2003年8月，由台商林丽女士投资创建。为打造新派中国美食文化的理想，林丽女士从2000年开始研制古法的“薰茶香奈鹅”，她将传统美食与现代工艺结合，经不断钻研和创新，将“台菜美食”特色发挥得淋漓尽致，并籍由“你家我家餐厅”的消费者多次口味测试调整，然后开始试销，在获得消费者普遍肯定的基础上，投资设厂，正式投产香奈鹅系列食品。
薰茶香奈鹅系列食品，特选有机饲料精心饲养90天的仔鹅，依中国传统古法熬制，用12种配料及中草药泡腌12小时后，再以上等龙井、冰糖、贡菊花等文火薰制而成。系列产品有薰茶香奈鹅肉... 发布日期：2008/2/19 17:03:15 |
|
|
|
|
