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· 沪上大闸蟹日日空运到首都———北京人啖蟹认上海牌
新民晚报讯：老城隍庙啖蟹美食节近一个月来，创纪录地吃掉大闸蟹18吨！据庙内庙外14家酒楼饭店披露，食客中近50％是外地人，各类蟹点蟹菜用掉不下10万只蟹！近日从北京也传来消息，北京人吃蟹认准“上海牌”，上海老饭店每天向北京空运的大闸蟹都销售一空。不久前一些媒体刊登南方某地出现“药蟹”、“焗油蟹”的消息，使不少北京人认准找上海饭馆吃大闸蟹。北京三里河东路的北京上海老饭店是京城人经常光顾的地方，会挑选的食客除了看“青背白肚”“金爪黄毛”外，还会用手指往蟹背上轻轻点一下，那蟹迅即把伸出的眼珠缩了回去，“嘿，没错，是正宗的阳澄湖！”据悉，北京人吃蟹大多从上海空运，飞机只需1个多小时。每天上午10点左右... 发布日期：2007/10/11 |
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· 新亚大包国庆创新高
今年国庆黄金周新亚大包公司的营业额比上年同期上升8.57%
公司恒丰店10月1日的营业额达到了4.6万元极峰值，打破了闵行店在1999年创造的4.4万元的全公司单日单店营业额的历史记录，成为新亚大包成立五年来日营业额的龙头老大。同时面积只有150余平方米的大华店，也借黄金周的喜气在10月1日以6632.3元的成绩刷新了它在同年8月31日创造的营业额历史新高。正大店也以1.31的万元的成绩创造了该店新记录。此外，长阳店、德州店、外滩店和浙江店也在国庆当天创造了今年最高营业额。其它餐厅在此佳绩的鼓舞下，再接再厉，创造了历年来国经营新高峰。
... 发布日期：2007/10/11 |
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· 中外快餐“决战”大卖场
近年来，本市的大卖场进入“生育高峰”。紧随着大卖场挺进的步伐，中外快餐店亦步亦趋，瞄准的是众多进出卖场购物的人群。快餐店跟着卖场走，使沪上各大卖场成了中外快餐同台打擂的舞台。
在长寿路上的世纪联华大卖场一楼，一边是“洋快餐”肯德基，一边是中式快餐“味之都”，两家快餐店比邻而居，互为补充。同样，在易初莲花金桥店、好又多上南店、世纪联华青浦店、吴淞店，进出大卖场的顾客都能发现这一中一洋的快餐店同台“打擂”。仔细观察一下沪上各大卖场，不仅有“肯德基”、“麦当劳̶... 发布日期：2007/10/11 |
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· 麦当劳CEO被迫退休
快餐业巨人麦当劳宣布，首席执行官杰克.格林伯格已于2002年12月底退休，他的职务由公司的前任副董事长兼总裁詹姆斯.坎塔鲁普担任。60岁的格林伯格是在各方压力下被迫宣布退休的，因为在激烈的竞争中，麦当劳的盈余和股价在节节下滑。59岁的坎塔鲁普今年曾在今年较早时候宣布退休。他为麦当劳服务已经长达28年，自1987年以来一直负责公司的国际业务。在他的管理下，麦当劳的海外分店数量从2350家增长到1.5万家。另外，麦当劳还任命查尔斯.贝尔接替詹姆斯.斯金纳，升任公司的总裁兼首席运行官。查尔斯.贝尔本来的职务是麦当劳欧洲公司的总裁。斯金纳将担任麦当劳的副董事长。格林伯格最近一直致力于提高公司的销售和盈... 发布日期：2007/10/11 |
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· “海上阿叔”过浦江引领浦东新“食尚”
新年伊始，在浦西地区火爆多时的上海美食新宠“海上阿叔”，看好浦东，进驻了装修一新的时代广场8楼。
去年4月，首家“海上阿叔”酒家亮相徐家汇地区，以其底蕴深厚的文化、藏经纳典的高超技艺所供奉的精美佳肴已享誉上海。光顾“海上阿叔”宴宾聚友的有香港各界政要名流、演艺圈明星、文坛巨匠等。有一香港富商，上午飞机专程赶到上海，在“海上阿叔”用完午餐后，下午又飞回香港，可见，“海上阿叔”已美誉如潮。
此次进驻浦东的“海上阿叔”，由法国设计大师领衔的设计班子仔细考察了... 发布日期：2007/10/11 |
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 | | · 首届中国调味品副食品交易会8月在大连举行
由中国调味品协会和大连市人民政府主办的“首届中国调味品副食品交易会”，将于2003年8月28日在大连举行。
据中国调味品协会会长卫祥云介绍，现在国内的调味品、副食品市场已经超越了传统强势的糖酒市场，形成了“小食品大市场”的新格局。他说，由于调味品、副食品市场渐成强势的格局已经确立，中国调味品协会组织了这次以“展示名优产品，推介品牌形象&#... 发布日期：2007/10/11 |
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· 浦东的“新天地”——“老房子餐馆”十月迎客
一座地处浦东商城路679号，已有117年历史的融中西文化的二层建筑，经路家嘴（集团）有限公司投资400多万“整旧如旧”修缮后，被命名“老房子餐馆”。试营一月来已被国际友人称她为“浦东的新天地”。
十月一日正式开张的这座占地15000平方米的餐馆，绿地近9000平方米，广场音乐吧近3000米，一口直径1.5米的百年大井傍其身边，很是有趣，香港著名妈咪歌星玛俐亚称它为“我的老房子”。
浦东开发开放已迈入了第12个年头，上海通用、英特尔（中国）、上海贝尔等世界排名前500家的著名跨国公司中已有140多家进... 发布日期：2007/10/11 |
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 | | · 标新立异又出新招必胜客“比萨”由圆变方
昨天，一向喜欢“标新立异”的必胜客又出新招：从昨天起，原来的圆形无边比萨将变成方形。
必胜客公司的负责人表示，这种变化可以使消费者对产品产生新奇感。不过尽管口味没变，重量却有了变化，方形的比萨要比圆形的增加27%的分量，量增加了，价格却没有任何变化。据介绍，方形无边比萨将是长期产品，以后圆形无边比萨将不再出售。而铁盘比萨将依然保持原来的圆形不变。
... 发布日期：2007/10/11 |
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 | | · 申城首家醋吧诞生为你传授酸的学问
开门七件事，最为寻常的食用醋还能翻出多大花头？然而，历经探索，申城第一家“醋吧”今起正式落户在南京东路商业街上的世纪广场内，听凭市民大众闲来有暇前往观醋、识醋、辨醋、侃醋、品醋。
对镇江香醋、浙江玫瑰米醋、山西老陈醋、福建红曲老醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋……想必日日与柴米油盐酱醋茶打交道的“马嫂”也未必都知晓，那酸不溜秋... 发布日期：2007/10/11 |
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 | | · 顶级牛肉现身沪上
新民晚报讯世界级食品原料提供商冲着日渐成熟的高档餐饮市场赶往上海。著名的美国安格斯牛肉近日将唯一授权进口和分销权授予锦沪国际贸易，正式进军上海市场，目标消费群直指上海高档餐馆和星级宾馆的顾客。
牛肉制品既是中国人厨房里受欢迎的食物，也是西餐桌的常见菜肴。目前中国市场上牛肉基本分三类：国产的牛肉，等级较高的澳大利亚进口牛肉和原产美国的顶级牛肉，其中以带大理石花纹的美国顶级牛肉价格最贵，名声也最响，且... 发布日期：2007/10/11 |
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